平成２８年１２月の直売所売上実績
菌床しいたけ販売に関する売上を記録・公開してみよう。 １２月前半に仕事が落ち着く気配があったので、少し菌床を仕入れ始めましたが、気温湿度のコントロールがうまくいかず思った量を収穫できませんでした。後半、年末近くに仕入れた菌床は、興味を持った知り合いに譲ることになり、菌床数の大幅増加には至らず。...
「 2016年12月 」一覧
廃菌床とカブトムシ
菌床しいたけ栽培をしていれば必ず直面するのが、「しいたけが出てこなくなった菌床（廃菌床）の始末」です。 菌床はおが屑や米ヌカなどの有機物で構成されているので、粉砕して再発酵させたものを畑に撒けばたい肥になり有効に利用できますが、その他の活用方法としてカブトムシの住処を作って遊ぶことができるそう...
菌床しいたけやってて困る「青カビ」に負けない管理方法
菌床しいたけの生産過程で必ず青カビと出会う。 青カビはしいたけ菌と同じ仲間でしかも栄養源が同じ。特に収穫後の「菌床自体が弱っている状況で発生する」と言われています。青カビが生えると、しいたけが育ちにくかったり、奇形になったりとロクなことにならない。 とはいっても、消毒したりするのは本意でない...